今天又被蚂蚁庄园的小问题难倒了！ 🤯
姐妹们！你们知道红心火龙果的红色是啥色素吗？我今天就被这个问题给问住了！
我一开始还以为是花青素，毕竟很多花花草草都是因为花青素才呈现各种鲜艳的颜色嘛～
结果！答案竟然是 甜菜红素！ 😳
我顿时感觉自己对火龙果的认知又深了一层！原来它和甜菜还有渊源呢！
今天就来跟姐妹们聊聊甜菜红素这个神奇的东西吧！
🌟 甜菜红素到底是什么？
简单来说，甜菜红素是一种天然色素，存在于甜菜、红心火龙果等植物中。它是一种水溶性色素，在酸性环境中呈现红色，在碱性环境中呈现蓝色。
🌸 甜菜红素的功效：
1. 抗氧化： 甜菜红素具有很强的抗氧化能力，可以清除自由基，延缓衰老。
2. 降血压： 甜菜红素可以降低血压，预防心血管疾病。
3. 促进血液循环： 甜菜红素可以促进血液循环，改善血液流动性。
4. 增强免疫力： 甜菜红素可以增强免疫力，提高抵抗力。
✨ 如何挑选优质的红心火龙果：
1. 果皮颜色鲜艳： 优质的红心火龙果果皮颜色鲜艳，没有斑点，表面光滑。
2. 果肉紧实： 轻轻捏一下火龙果，感觉果肉紧实，没有松软的感觉。
3. 果蒂新鲜： 优质的火龙果果蒂新鲜，没有枯萎或腐烂的现象。
❤️ 姐妹们，你们平时喜欢吃火龙果吗？
快来评论区告诉我，你最喜欢的火龙果吃法是什么？ 😋
