佛跳墙vnp,外国人都给中华美食取了哪些奇葩的名字?
现在信息交流很方便了,中西方对于彼此的文化了解也更多了,不过之前确实还是因为语言不通,或者是翻译有误等原因,在美食的名字上弄出了很多笑话。有些还是挺好玩的,我们可以分享一下,只当娱乐了。
【红焖狮子头】这个菜大家就算没怎么吃过,也应该知道指的是一道个头比较大的丸子菜肴吧,不过被翻译出来之后可能就是下面这个了。
‘lion(狮子) head(脑袋)’这个翻译会不会有点太“直白”了,什么人会直接吃狮子的脑袋啊?
如果我说来一份【甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒】你会不会第一瞬间有点懵?其实这个说法就是西红柿炒鸡蛋,其实描述的还算是准确,只不过是有点太繁琐了。
其实还有很传神的翻译,比如【佛跳墙】就被译为【God use VPN】,只能说实在是通俗易懂、简单粗暴啊。
不过你以为这就是最简单粗暴的了?还有一道菜叫做【干爆鸭子】,这个我都不好翻译我都不好描述了,自己看下图吧,我是觉得哪怕是【Dry duck】也比这个翻译要好承受一些啊。
其他的还有一些比较好玩的,比如:橄榄油炸制作咸味法棍(油条)、土匪窝(土匪猪肝)。当然基本都是一些翻译上的事物,或者是理解偏差产生的小笑话。不过中文十分的深奥、中餐文化也深远广博,你觉得按照这个思路下去,还有哪些菜名会被翻译的很好笑的呢?
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!佛跳墙为什么叫佛跳墙?
“佛跳墙”,原名“福寿全”。它的原料有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等18种之多。将菜入坛之前,还要分别将原料煎、炒、烹、炸……制作工艺十分复杂。它汇聚了多种荤菜于一坛,互相借味的同时又各自保持原有味道,被视为福建的招牌菜。
传说清朝同治末年,福州官钱局的一名官员想巴结京城派来的布政司周莲。他不敢大张旗鼓地在外面宴请,怕同僚见了参他一本。于是,他命私厨做拿手好菜在家设宴款待周莲。厨子觉得,想要做出能够取悦布政司的好菜 ,并不是件容易的事,索性将所有材料都烹制出来,做个大杂烩吧。于是他将鸡、鸭、羊肉、海参等10多种原料加作料煨制,再将他们装入绍兴酒坛中呈到了周莲面前。话说这周莲也是好吃之人,家中备有名厨数人,哪里的奇珍美味没有尝过?望着端上来的酒坛,周莲一脸不屑。待打开坛盖,周莲竟被坛中飘出来的香气吸引,禁不住连吸几口气。顾不得形象,周莲拿起筷子吃了个底朝天。望着空空如也的酒坛,周莲问厨子:“这是什么菜?”厨子随口答道:“福寿全。”
还有传说称,清时,有一群骚人墨客到福州郊外春游野餐,他们把各自带来的不同山珍海味20余种都放在一个酒坛里,在吟诗之时慢慢地煨着。酒坛中的菜熟了以后,奇香无比,香味飘到附近的一个钟古寺,引诱得一群和尚跨墙而来,想一尝异味。其中一个秀才见状,不禁赋诗曰:“启坛菜香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”“佛跳墙”由此得名。如今佛跳墙已随福建华侨扬名海外。
佛跳墙是什么意思呢?
佛跳墙又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
制作佛跳墙工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点,需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。
1965年和1980年分别在广州南园和香港,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛跳墙菜,招揽顾客。2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布,”佛跳墙“被评为“中国菜”福建十大经典名菜。